युईमु: एक अद्वितीय जापानी रेस्टोरेंट की अंतर्दृष्टि

वॉटसनकोय और एलरॉय मू के द्वारा डिज़ाइन किया गया एक अनूठा जापानी रेस्टोरेंट

युईमु, एक जापानी शैली का हाइब्रिड रेस्टोरेंट है, जिसमें ओमाकासे शामिल है। इस दो मंजिला लॉफ्ट संरचना में एक याकितोरी खंड, एक साके बार, एक निजी भोजन क्षेत्र, और एक ओमाकासे सत्र शामिल है। यह रेस्टोरेंट मलेशिया की एक हरी इमारत में स्थित है, इसलिए पूरी आंतरिक डिज़ाइन और सजावट को अंतर्राष्ट्रीय हरी मानदंडों के अनुसार करना होता है। सजावट के लिए उपयोग की गई सभी सामग्री शून्य-फॉर्मल्डिहाइड, पर्यावरण के अनुकूल, और पुन: प्रयोग की गई हैं।

इस परियोजना के डिज़ाइन चरण में तीन महीने की बजाय एक महीना लगा। सबसे अधिक चुनौतीपूर्ण पहलु ऐसे सामग्री का चयन करना था जो तीन मापदंडों को पूरा करता हो: 1) गैर-लकड़ी, 2) शून्य फॉर्मल्डिहाइड, और 3) पर्यावरण के अनुकूल। उपलब्ध सामग्री सीमित थी, और स्थापना में उपयोग की गई कई नई सजावट सामग्री ने कार्य को और जटिल बना दिया। सजावट का एक महत्वपूर्ण हिस्सा सीमेंट से बनाया गया था, जो एक चुनौती थी और इसे तीन महीने की समय सीमा के भीतर पूरा करना था। पूरी परियोजना केवल 90 दिनों में, दिन-रात काम करके पूरी की गई थी।

चीनी अक्षरों के समृद्ध अर्थों और सौंदर्यशास्त्र से प्रेरित होकर, डिज़ाइनर ने वसंत, ग्रीष्म, शरद, और शीत - चारों ऋतुओं को प्रतिष्ठापित करने वाले चार विभिन्न वातावरण बनाए हैं। प्रत्येक दृश्य में पारंपरिक और आधुनिक तत्वों का एक अद्वितीय मिश्रण, साथ ही प्राकृतिक जगत के प्रति गहरी सराहना का प्रतिबिंबित होता है।

युईमु जापानी रेस्टोरेंट एक आधुनिक फ्यूजन जापानी कॉन्सेप्ट की जीवंत छवि पेश करता है, जो इसके नवाचारी वुडलेस आंतरिक डिज़ाइन के माध्यम से जीवंत होती है। अद्वितीयता के लिए, पूरे रेस्टोरेंट की डिज़ाइन और सजावट लकड़ी के बिना की गई है, जो इसे पारंपरिक जापानी रेस्टोरेंटों से अलग करता है। डिज़ाइन केवल नवाचारी ही नहीं है, बल्कि यह पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों और सामग्री के उपयोग द्वारा अंतर्राष्ट्रीय हरी मानदंडों को भी पूरा करता है। डिज़ाइनरों ने पुराने और नए को मिलाने वाली एक श्रृंखला की सावधानीपूर्वक क्यूरेशन की है, जिसने एक चिकना और मोहक माहौल बनाया है।